Le moulin à vent

Un moulin à farine dit « Le moulin Baudoin », juché sur une butte crayeuse percée de caves très anciennes offrait autrefois ses ailes au vent à proximité de la forêt de Grosbois qui sépare Noyers de Saint-Romain. Il n'en reste aujourd'hui qu'une tour coiffée de son toit conique.

C'est au pied de ce moulin que, de son temps, passait à travers bois la vieille route de Blois. La concurrence des grands moulins modernes établis sur le pont du Cher a provoqué, en 1913, l'abandon du « moulin de la Roche-Baudoin ». Il a perdu ses ailes dix ans plus tard.